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LA CAVE COOPÉRATIVE ÉRIGÉE EN EXEMPLE !

C’est une première à Vendargues : la visite officielle du préfet de région Occitanie. Ce mercredi 15 novembre il a visité la cave coopérative, en compagnie notamment de Jacques Gravegeal Président des Vins de Pays d’Oc. Jean-Paul Chauchon Président lui a présenté l’historique de la cave. Les discussions animées avec les représentants de la profession ont permis de mieux comprendre les attentes des viticulteurs et des structures, qui malheureusement sont impactés depuis quelques années par tous types de catastrophe. « Mais ils sont toujours là. Toujours debout. Toujours décidés à vivre du fruit de leur travail » comme l’a souligné le Président. Et toujours avec des projets novateurs comme c’est le cas à Vendargues, à savoir le déplacement de la cave coopérative, avec une structure plus en lien avec les enjeux actuels et surtout qui doit permettre la réduction des budgets d’entretien. Ou comme avec le commodat signé récemment entre le groupe Hectare, la cave et les viticulteurs, qui porte sur la mise à disposition d’une cinquantaine d’hectares de vignes et terres. Guillaume Romeu Directeur a ensuite commenté une visite de la cave coopérative… qui ne pouvait se terminer que par un passage dans le magnifique et très achalandé caveau de vente, et de dégustation pour l’occasion.
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